במגדל בית רובינשטיין בתל אביב, במשרד קסוטו ושות', אפשר לשמוע בשעה 13:00 את העטים נופלים והמקלדות משתתקות – ארוחת הצהריים מוגשת.
נחזור להתחלה, משרד עורכי הדין קסוטו ושות' הוא משרד ליטיגציה אזרחית מסחרית, היי-אנד, בוטיק ליטיגציה שאין עוד רבים כמוהו בשוק, משרד בו "מתמחים בלספר סיפור לבית המשפט".
ישבתי עם עו"ד שמוליק קסוטו, שותף ומייסד המשרד, לשיחה קצרה על ייחודיות המשרד מזווית קצת אחרת – שיחה מהבטן.
במשרד קסוטו ושות' קורה משהו שלמיטב ידיעתנו, לא קורה בשום משרד עורכי דין אחר בסביבה. בכל יום, בדיוק באותה שעה, מוגשת ארוחת צהרים חמה שבושלה באותו יום על ידי רן – הטבח של המשרד. כן כן, לא התבלבלנו. הטבח של המשרד: "הקונספט הזה היה החלום שלי מאז ומתמיד" אומר שמוליק, הוא רצה להחליף את ההתלבטויות האינסופיות על מה להזמין לארוחת צהרים, ו- "לאן הולכים לאכול היום" בארוחה משותפת במשרד שלא דורשת מחשבה או מבזבזת זמן ועל הדרך מגבשת ומחברת בין עובדי המשרד.
כאשר התפצל ממשרדו הקודם בשנת 2017 יצא שמוליק לחפש משרד חדש בתקופה שלא היה ניתן למצוא בתל אביב שום נדל"ן משרדי להשכרה. המתווך שעבד איתו הציע לו את המשרדים בבית רובינשטיין שבאותה התקופה לא היו נגישים כלל בגלל העבודות על הרכבת הקלה, אך יתרון מרכזי במשרדים – מעבר לנוף הישיר לים – הוא מטבח מובנה במקום עם טבחית שעבדה עם החברה הקודמת שישבה במשרדים. ומאז, תודות לצירוף המקרים הנהדר, משרד עו"ד קסוטו ושות' יושב שם.
בכל יום בשעה 13:00 מתקשר רן הטבח לאחת המזכירות, מוסר 'בתיאבון', המזכירה שולחת מייל לכולם "בתיאבון" והתור בכניסה לחדר האוכל לא מאחר לבוא. לאט לאט עוזבים כולם את עיסוקם ויושבים יחד לאכול ארוחת צהרים. בלי מקומות קבועים, יושבים ומדברים עם חבריהם לעבודה. השיחות נעות בין ענייני עבודה לשיחות על סדרות טלוויזיה ופנאי, כולם נינוחים ומרוצים מהארוחה החמה והמגוונת.
כל יום רן מוחק את התפריט של אתמול מהלוח המחיק וכותב את התפריט של היום. כל יום תפריט אחר, ממקסיקני עד ישראלי עם קינוחים משתנים כמו ה"רנעלך" (הרוגעלך של רן) שזכיתי לאכול חם מהתנור. את התפריט לאותו יום "אני מחליט ארבע שעות לפני, לפי מצב הרוח" אומר רן, ותמיד יוצא טעים ומשביע. שמוליק מספר שכאשר רן לא נמצא (כשהיה בשירות מילואים) מורגש עצב במשרד וחזרתו מביאה שמחה גדולה.
שמוליק רואה בקונספט הזה רק יתרונות. ראשית הוא מבזבז פחות זמן, חוסך זמן התלבטויות ויציאה מהמשרד כדי לאכול. ושנית, מאוד מגבש, כולם מתכנסים יחד, יושבים בשולחנות משותפים, אוכלים ארוחה מגוונת וטעימה, מדברים וצוחקים.
כאשר עורכי דין חדשים מגיעים למשרד הם בעיקר מתעניינים בענייני שכר, פחות בארוחת הצהרים. אחרי תקופה במשרד, הם יודעים להגיד שהארוחה הזו היא בין ההטבות החשובות שמגיעות עם המשרד. מבחינת שמוליק הוא אומר, בחישובי עלות תועלת, ההוצאה על ארוחות הצהריים שווה את הזמן שנחסך וכן גם תוספת שביעות הרצון בקרב עורכי הדין וכלל עובדי המשרד. הוא מציין בבדיחות שיש לקוחות שלמדו כבר לתאם את הפגישה לזמן הצהריים כדי להרוויח ארוחה חמה וטעימה על הדרך… באופן אישי, אני ממליצה.
אז אם אתם כבר באזור וחפצים בארוחה חמה וטובה, או מחפשים להיות עורכי דין במקום שצועד על קיבתו, אנחנו ממליצים על קפיצה באזור השעה 13:00 למשרד עו"ד קסוטו ושות' ולהנות מאוכל טוב וחברה נעימה.
